19:02:08 ---Day: 1
Pienaar Lochner 19:00 – 22:00
LUISTER AANLYN:

karen@pretoriafm.co.za

About Karen Zeelie

This author has not yet filled in any details.
So far has created 15 blog entries.

Januarie 2017

Nuuskommentaar

Nuuskommentaar – 19 Januarie 2017

Is die groterwordende kloof in Suid-Afrika werklik?

 

Kort-kort lees ons in koerante, of hoor ons oor die radionuus dat stellings gemaak word dat rassespanning in Suid-Afrika aan die toeneem is. Trouens, as gevolg van hierdie opvatting het die regering verlede jaar ’n veldtog teen rassisme gehou, met ’n dag waar pres. Jacob […]

ASPERSIE-EN-KAASTERTJIES- Hilda Lategan- 13 JANUARIE 2017

(12 tertjies)

1 eier

5 ml water

350ml (170g) koekmeelblom

2,5 ml bakpoeier

80g sagte botter

450g blik ingemaakte aspersies – slaaisnit (goed gedreineer)

250 ml (100g) beleë cheddarkaas, gerasper

30 ml vars pietersielie, gekap

4 groot eiers

150 ml laevetmelk

200 ml ongegeurde laevetjogurt

10 ml mayonnaise

Sout na smaak

1 ml matige kerriepoeier

Knippie gerasperde neutmuskaat

Metode:

  1. Klits die eier en water saam
  2. Plaas die koekmeel, bakpoeier en sagte botter in […]

STOKKIE FRIKKADELLE : 6 JANUARIE 2017

2 snye volkoringbrood
500 g maalvleis
1 eier
90 g gerasperde kaas
15 ml tamatiesous
15 ml blatjang
15 ml worcestersous
hand vol gekapte pietersielie (opsioneel)
sout en vars gemaalde swartpeper
sosatiestokkies in die helfte gesny
Week die brood vir sowat 10 minute in koue water.
Druk die oortollige water uit, meng met die res van die bestanddele en geur met sout en swartpeper.
Vorm klein balletjies in […]

Nuuskommentaar

Nuuskommentaar: 1 Desember 2016

Die suurdeeg van korrupte leierskap

 

Ondanks vele oproepe deur die Tesourie dat staatsbesteding drasties ingekort moet word, kondig die ouditeur-generaal aan dat onreëlmatige uitgawes die afgelope 30 maande met 40-persent tot ‘n allemintige 46-komma-36-miljard rand gestyg het. Kimi Makwetu het die kantoor van die president as een van die groot sondaars uitgesonder. Die […]

Desember 2016

SULTANA SLAAI : 30 DESEMBER 2016

1 koppie pynappelblokkies

1 kop fyn gesnipperde kool

1 koppie goue sultanas

1 eetl fyngekapte ui

1 kop geskilde komkommerblokkies

½ kop mayonnaise verdun met ‘n bietjie wynasyn en olyfolie (1 eetl elk)

‘n paar swart druiwekorrels / ontpitte olywe

Meng al die bestanddele liggies in ‘n bak,  skep dit uit in ‘n mooi slaaibak en bedien saam met die braaivleis.

SKOENLAPPERKOEKIES : 23 DESEMBER 2016

110g strooisuiker

2 ekstragroot eiers

2,5 ml suurlemoengeursel

110g bruismeel

Knippie sout

110g botter (gesmelt)

Versiersel

110g versiersuiker

110g botter

Metode:

Die oorspronklike resep verwys daarna,  dat die deegbeslag aangemaak moet word soos vir madeleines.  ………..

  1. Verroom die strooisuiker en die eiers tot lig en romerig.
  2. Weeg die bruismeel af en voeg dit by die eiermengsel terwyl die menger klits en voeg ‘n knippie sout by asook […]

GEURIGE HOENDER SCHNITZEL : 9 DESEMBER 2016

3 hoenderborsies,  oopgevlek en in twee gedeel

1 kop koekmeelblom

Sout en peper en ander geurmiddels na smaak

2 ekstragroot eiers geklits

250 ml broodkrummels / gekoopte krummels

Olie vir braai

Metode:

  1. Plaas die gevlekte hoenderborsies tussen twee lagies kleefplasties en slaan dit eweredig plat met ‘n vleishamertjie.
  2. Sif die koekmeelblom en speserye ten minste 2 keer saam sodat dit goed gemeng is. […]

KRAKERIGE HAWERMOUTBLOKKIES – 2 DESEMBER 2016

3 kop klapper

1 kop koekmeelblom

4 kop hawermout

1 kop graanvlokkies (corn flakes)

1 ½ kop witsuiker

½ t sout

1 t fyn kaneel

1 kop botter

3 e gouestroop

2 t koeksoda opgelos in ‘n ¼ k melk

Metode:

  1. Voorverhit die oond tot 180°C.
  2. Meng al die droë bestanddele saam.
  3. Smelt die botter en die stroop saam en voeg dit by die droë bestanddele.
  4. Roer die koeksoda […]

November 2016

ONGEBAKTE VRUGTE KOEK – 25 NOVEMBER 2016

Bestanddele:
2 pakkies Tennis of Marie beskuitjies
1 k glanskersies – rooi en groen gemeng, (gehalveer)
60 g droë vrugtekoek mengsel
50 g gekapte neute
1 blikkie kondensmelk
110 g botter
250 g sjokolade
2 t vanilla geursel
Metode:
1.  Voer ‘n broodpan – 21×11 cm uit met kleefpapier (clingwrap) en spuit met kleefwerende  kossproei.
2.  Breek die beskuitjies in stukkies.

  1. Meng die kersies, vrugtekoek mengsel […]

VARKWORSIE FRIKKADELLE IN TAMATIESOUS : 18 NOVEMBER 2016

8 groot varkworsies

200 ml koekmeeblom

½ t sout

Wit peper na smaak

Olie vir braai

 

1 pak (500g) spaghetti

 

Tamatiesous

1 ui,  fyn gesnipper

Bietjie olie om dit in te soteer

1 blik 410g tamatiesmoor

1 blik 410 g ratatouli

1 kop water

10 ml bruinsuiker

60 ml blatjang

Sout en peper na smaak (indien nodig)

Metode:

  1. Druk elke varkworsie (in sy geheel) se vleis versigtig uit die worsderm en […]